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Getrocknete Berberitzen - Zereshk
Getrocknete Berberitzen - Zereshk
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Getrocknete Berberitzen, bekannt als “Zereshk” im Afghanischen/Persischen, sind kleine, saure Beeren, die aus den Früchten des Berberitzenstrauchs gewonnen werden. Diese Beeren werden geerntet, getrocknet und dann als Gewürz und zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Zereshk verleihen den Gerichten eine saure Note und eine leuchtend rote Farbe
Die sauren und farbenfrohen Beeren der afghanischen/persischen Küche
Abgesehen von Reisgerichten werden Zereshk auch in Suppen, Eintöpfen, Salaten und verschiedenen Fleischgerichten verwendet. Sie sind reich an Vitamin C und anderen Nährstoffen und werden oft als gesundes Nahrungsergänzungsmittel geschätzt. In der afghanischen/persischen Küche sind getrocknete Berberitzen ein unverzichtbarer Bestandteil vieler traditioneller Gerichte und tragen zu ihrem charakteristischen Geschmack und ihrer Farbe bei. Die Textur von getrockneten Berberitzen ist leicht knusprig, aber dennoch zart, was ihnen eine angenehme Esserfahrung verleiht
Versand
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Nachhaltigkeit
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Herkunft
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Afghanistan
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